Рыба и морепродукты
Рыбное ассорти из кильки, ставридки, корюшки
Рыбное ассорти включает в себя: корюшку и кильку, корюшку и кильку, жаренную до золотистой корочки в пряной панировке; жареная ставрида, покрытая хрустящей корочкой. Ассорти подается с фирменным соусом тартар, особенный вкус которому придают каперсы и лимонный фреш, а также маринованными маслинами и чесночным маслом
690 ₽380 г
Мидии в сырном соусе
Голубые мидии, приготовленные в сливочном сырном соусе из пикантного сыра дорблю и плавленого голландского, с добавлением ароматных специй с легкой перчинкой, выпаренных в белом вине. Подаются с хрустящими пшеничной чиабаттой
960 ₽562 г
Креветки жареные
Сочные креветки, обжаренные в специальном соусе с добавлением чеснока и кориандра, подаются с пикантным миксом сливочного хрена и острой аджики
990 ₽200 г
Жареный стейк из форели с картофельным пюре и помидорным соусом
Сочный стейк форели, приготовленный на гриле с травами и маслом, подается с нежным картофельным пюре на молоке с маслом и пряным соусом из томатов с молотым перцем и зеленью
990 ₽400 г
Креветки отварные
Отварные креветки подаются с пряным соусом на основе сливочного хрена и острой аджики. Идеальное дополнение к любимым морепродуктам
990 ₽200 г
Корюшка
Небольшая рыбка, но с нежным и сочным мясом, обжаренная в пряной панировке до хрустящей корочки
570 ₽225 г
Килька жареная
Жареная в хрустящей пряной панировке до золотистой корочки килька с добавлением чеснока подается с фирменным соусом тартар, подчеркивающим нежный и мягкий вкус рыбы. Соус готовится на основе майонеза с маринованными пикулями и каперсами
370 ₽265 г
Кальмары гриль с овощами
Стейк кальмара, приготовленный на открытом гриле с ароматными травами и оливковым маслом, подается с овощами гриль: болгарским перцем, кабачком и баклажаном. Блюдо отлично дополняет домашний сливочный соус тартар с пряным послевкусием каперсов и маринованных огурцов
650 ₽310 г
Ассорти фритто
Нежные тигровые креветки и кольца кальмара в хрустящей панировке со сливочным соусом тартар; Хрустящие баклажаны и кабачки в золотистом кляре и картофель фри, подаются с пряной острой аджикой
780 ₽340 г
Горячие мясные блюда
Бефстроганов из индейки с картофельным пюре
Мелко нарезанная индейка, обжаренная с овощной пассеровкой и грибами в сливочном соусе с молотым перцем. Подается с нежным картофельным пюре на молоке со сливочным маслом
460 ₽333 г
Свиная вырезка в грибном соусе
Нежная свиная вырезка, запеченная с грибами и кольцами лука в сметанном соусе с пряной дижонской горчицей и молотым перцем
490 ₽280 г
Бургер мясной с соусом из сельди
Сочный бургер на ароматной булочке с котлетой из нежной мраморной говядины с томатами, хрустящими листьями салата и маринованными огурцами. Интересный вкус бургеру придает пикантный соус из сельди с горчицей и специями
580 ₽398 г
Салаты
Салат Мимоза с копченой сельдью
Авторское видение классической мимозы: нежная копченая сельдь гармонично сочетается с отварной морковью, картофелем и куриным желтком. Все слои пропитаны домашним майонезом, а к салату подаются ломтики свежего и ароматного бородинского хлеба
270 ₽223 г
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Классический салат с обновленным вкусом: копченая скумбрия гармонично сочетается с отварной морковью, картофелем и куриным желтком. Все слои пропитаны домашним майонезом, а к салату подаются ломтики свежего и ароматного бородинского хлеба
290 ₽228 г
Винегрет с килькой
Домашний винегрет со слабосоленой хамсой, хрустящими маринованными огурцами, отварными картофелем, морковью, запечённой свеклой и зеленым горошком. Пикантность вкусу придают молотый перец и красный лук
290 ₽263 г
Салат с бужениной, жареным картофелем, корнишонами и красным луком
Салат с бужениной, запеченной в специях и домашней горчице, с отварным картофелем, свежим салатом айсберг, красным луком и хрустящими маринованными корнишонами. Заправляется пикантным соусом из сельди и каперсов
450 ₽250 г
Салат Сельдь под шубой
Классический салат, состоящий из нескольких слоев: слабосолёная сельдь, сладкая отварная свекла, морковь и картофель с добавлением зеленого лука и молотого перца. Заправляется домашним майонезом
280 ₽223 г
Салат картофельный с сельдью, яблоком и красным луком
Салат из отварного картофеля с нежной слабосоленой сельдью и свежим яблоком, заправленный сметанным соусом с чесноком и зеленью
330 ₽223 г
Салат Оливье со слабосоленой сельдью
Такой оливье можно есть круглый год!
Классическая основа салата: отварные овощи, зеленый горошек и яйца, но особенный вкус придает слабосоленая сельдь и зеленый лук.340 ₽238 г
Супы
Трофейный рыбный суп
Насыщенный суп на рыбном наваристом бульоне с форелью и треской и зеленым луком. Подается с ломтиками ароматного бородинского хлеба и сливочной намазкой из сельди с домашним форшмаком
420 ₽344 г
Борщ
Ароматный густой борщ на курином бульоне, с пряной пассеровкой в томатной пасте и красной фасолью. Подается со сметаной, свежей зеленью, а также ароматным бородинским хлебом с нежной слабосоленой сельдью
430 ₽421 г
Куриный бульон с яйцом
Ароматный наваристый куриный бульон с зеленью и отварным куриным яйцом. Подается с двумя ломтиками свежего бородинского хлеба с нежным домашним куриным паштетом на сливках
280 ₽372 г
Сельди разные
Хамса слабой соли
Аппетитная закуска из слабосоленой хамсы с маринованным луком и огурцами на хрустящей чиабатте
370 ₽204 г
Сельдь в горчично-медовом маринаде
С нас селёдка, с соседа стопочка! Филе селедки в пряном горчично-медовом маринаде на ароматном бородинском хлебе с маринованными огурцами и красным луком
390 ₽204 г
Иваси слабой соли
Лучшей закуски к настойке не найти! Нежное филе слабосоленой иваси подается на поджаренном ломтике чиабатты с маринованными огурцами и красным луком
410 ₽204 г
Иваси холодного копчения
Аппетитная закуска из иваси холодного копчения с острыми огурцами и маринованным красным луком на ломтике ароматного бородинского хлеба
390 ₽204 г
Сельдь слабой соли
Такой селедки вы еще не пробовали! Нежное филе слабосоленой сельди с красным луком и ломтиками маринованного огурца на свежем пшеничном хлебе
380 ₽204 г
Хамса в аджике
Таки эта рыба вчера еще в море плавала! Хамса в пряной острой аджике подается на поджаренной чиабатте с маринованными огурцами и луком
380 ₽204 г
Гарниры к рыбе и не только
Отварной картофель с маслом и зеленью
Отварной мини-картофель с добавлением сливочного масла, специй и свежей зелени
170 ₽202 г
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре на молоке, обязательно без комочков, со сливочным маслом и свежей зеленью
160 ₽200 г
Гренки ржаные с чесноком
Ломтики ароматного бородинского хлеба, натертые чесноком и солью и обжаренные в масле
190 ₽100 г
Помидоры трехдневного посола
Соленые помидоры в ароматном насыщенном маринаде из листьев сельдерея, свежей зелени и молотых специй
370 ₽402 г
Огурцы малосольные
Хрустящие домашние малосольные огурцы с чесноком и свежей зеленью. В меру соленые и очень вкусные!
210 ₽100 г
Перец острый маринованный
Пикантный маринованный зеленый перец с легкой остринкой
190 ₽100 г
Лук маринованный белый
Хрустящий маринованный лук, отличное дополнение к мясу или рыбе
80 ₽31 г
Лук маринованный красный
Хрустящий красный маринованный лук, отличное дополнение к мясу или рыбе
140 ₽31 г
Холодные и горячие закуски
Жареные посикунчики с мясом
пельмени (фарш (свинина, говядина, лук репчатый, вода питьевая, сало свиное, соль, чеснок свежий, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, яйцо куриное, вода питьевая, молоко, соль), мука пшеничная), сметана
420 ₽230 г
Жареные посикунчики с рыбой
фарш на пельмени (рыба судак, сливки, лук репчатый жареный (лук репчатый, масло подсолнечное), соль, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль, улучшитель для пельменей, сахар), сметана, мука пшеничная
540 ₽230 г
Классический форшмак с яблоками
форшмак (рыба сельдь слабосоленая, сыр Креметте, яйцо куриное, сливки, яблоки свежие, масло сливочное, масло подсолнечное, лук белый, уксус), чиабатта пшеничная, масло сливочное, лук зеленый.
330 ₽175 г
Разные селедочные намазки
хлеб бородинский, икорное масло (масло сливочное, молоки сельди слабосоленая, сыр Креметте, икра сельди слабосоленая, лук репчатый, уксус винный), намазка из копченой сельди (рыба сельдь горячего копченая, сыр Креметте), намазка из сельди слабосоленой (рыба сельдь слабосоленая, сыр Креметте), скумбрия горячего копчения, чиабатта пшеничная, укроп свежий, лук зеленый, сливки
490 ₽306 г
Хот-дог с иваси и корнишонами
рыба иваси слабосоленая, булочка для хот-дога, огурцы маринованные, лук красный.
480 ₽199 г
Яйцо, фаршированное скумбрией
яйцо куриное, намазка из скумбрии (рыба скумбрия горячего копчения, сыр Креметте), соус из сельди (масло подсолнечное, яйцо куриное, бульон рыбный (вода питевая, рыба щука, рыба карп, рыба форель, морковь, лук репчатый, соль, бульон рыбный концентрированный, специя перец черный горошек, специя перец душистый горошек, лавровый лист), рыба сельдь горячего копчения, рыба сельдь слабосоленая, каперсы маринованные, горчица столовая, уксус винный, соль, сахар, чеснок свежий), лук зеленый, сливки
210 ₽96 г
Паштет из куриной печени
паштет куриный (курица печень, бульон куриный (вода питевая, курица, лук репчатый, морковь, лук порей, петрушка свежая, соль, специя перец черный горошек), мякоть бедра индейки, сливки, лук репчатый, масло сливочное, морковь, масло подсолнечное, соль, чеснок свежий, специя перец черный молотый), чиабатта пшеничная, конфитюр ягодный (сахар, клубника свежемороженая, малина свежемороженая, смородина черная свежемороженая, клюква свежемороженая, концентрат лимонный), масло сливочное, лук зеленый.
340 ₽185 г
Детское меню
Картофель по-деревенски
Картофельные дольки с паприкой и золотистой корочкой
160 ₽251 г
Куриные наггетсы
Хрустящие наггетсы из сочного куриного филе, подаются с томатным кетчупом
310 ₽183 г
Бургер мясной
Мини-бургер для самых голодных! Сочная котлета из говяжьего фарша на ароматной дрожжевой булочке со свежими томатами и голландским сыром. Подаются с отварным мини-картофелем и кетчупом
420 ₽385 г
Макароны с сыром
Классика вкуса - длинные отварные спагетти с нежным голландским сыром и зеленью
180 ₽165 г
Хлеб
Чиабатта пшеничная
Пшеничный пористый хлеб с добавлением оливкого масла
70 ₽60 г
Хлеб бородинский
Ржаной ароматный хлеб с пикантным послевкусием куркумы
40 ₽60 г
Выпечка
Пирожок с яйцом и луком
Домашние и пышные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из яйца и зеленого лука
60 ₽50 г
Расстегай с рыбой
Традиционный пирожок из дрожжевого теста с открытым верхом и начинкой из нежной белой рыбы с жареным луком и молотыми специями
140 ₽50 г
Пирожок с капустой
Ароматный пирожок из пышного сдобного теста с начинкой из тушеной капусты с морковью в томатной пасте
60 ₽50 г
Пирожок с вишней
Сладкий пирожок из сдобного дрожжевого теста с начинкой из ароматной вишни с ванилью
80 ₽50 г
Пирожок с мясом
Сытный пирожок из пышного дрожжевого теста на молоке с начинкой из сочной говядины, свинины, специй и свежей зелени
80 ₽50 г
Десерты
Вишневый пирог
Домашний вишневый пирог на основе рассыпчатого песочного теста с добавлением прослойки из нежного миндального крема и ароматной сладкой вишни
390 ₽232 г
Медовик
Хрустящие медово-ванильные коржи на цветочном меде, пропитанные сметанно-сливочным кремом и посыпанные медовой крошкой.
340 ₽149 г
Домашние лимонады
Лимонад мандариновый (большой)
Цитрусовый лимонад с сиропом маракуйи и освежающим огурцом
От 750 ₽1 л
Лимонад маракуйя с мятой (большой)
Освежающий лимонад с пюре из тропической маракуйи и свежей мяты
От 750 ₽1 л
Лимонад клубника лайм имбирь (большой)
Вода газированная, лайм свежий, мята свежая, клубника свежемороженная, сахар, пюре лимона, сироп клубничный, имбирь свежий
От 750 ₽1 л
Лимонад маракуйя с мятой (маленький)
Освежающий лимонад с пюре из тропической маракуйи и свежей мяты
230 ₽200 мл
Лимонад клубника лайм имбирь (маленький)
Вода газированная, лайм свежий, мята свежая, клубника свежемороженная, сахар, пюре лимона, сироп клубничный, имбирь свежий
230 ₽200 мл
Лимонад мандариновый (маленький)
Цитрусовый лимонад с сиропом маракуйи и освежающим огурцом
230 ₽200 мл
Мохито классический
Классика вкуса - освежающий лимонад с мятой, лаймом и сахарным сиропом
390 ₽400 мл