Закуски
Печень трески на чиабатте
Печень трески, яйцо куриное, сыр Гауда, укроп свежий, лук зеленый свежий, соус майонез, соль, чеснок свежий, хлеб чиабатта пшеничная
560 ₽120 гКапуста квашеная
Капуста квашеная, масло кахетинское, лук репчатый, лук зеленый
270 ₽150 гСало домашнее
Сало белое маринованное, сало с прослойкой маринованное, лук зеленый свежий, горчица зернистая, хлеб бородинский
430 ₽170 г
Классический форшмак с яблоками
форшмак (рыба сельдь слабосоленая, сыр Креметте, яйцо куриное, сливки, яблоки свежие, масло сливочное, масло подсолнечное, лук белый, уксус), чиабатта пшеничная, масло сливочное, лук зеленый.
420 ₽150 г
Яйцо фаршированное скумбрией
яйцо куриное, намазка из скумбрии (рыба скумбрия горячего копчения, сыр Креметте), соус из сельди (масло подсолнечное, яйцо куриное, бульон рыбный (вода питевая, рыба щука, рыба карп, рыба форель, морковь, лук репчатый, соль, бульон рыбный концентрированный, специя перец черный горошек, специя перец душистый горошек, лавровый лист), рыба сельдь горячего копчения, рыба сельдь слабосоленая, каперсы маринованные, горчица столовая, уксус винный, соль, сахар, чеснок свежий), лук зеленый, сливки
240 ₽96 г
Разные селедочные намазки
хлеб бородинский, икорное масло (масло сливочное, молоки сельди слабосоленая, сыр Креметте, икра сельди слабосоленая, лук репчатый, уксус винный), намазка из копченой сельди (рыба сельдь горячего копченая, сыр Креметте), намазка из сельди слабосоленой (рыба сельдь слабосоленая, сыр Креметте), скумбрия горячего копчения, чиабатта пшеничная, укроп свежий, лук зеленый, сливки
620 ₽300 г
Хот-дог с иваси и корнишонами
рыба иваси слабосоленая, булочка для хот-дога, огурцы маринованные, лук красный.
550 ₽199 г
Рыба холодного копчения
Скумбрия (холодного копчения)
Рыба скумбрия холодного копчения, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый, масло растительное
480 ₽115 г
Мойва (холодного копчения)
Рыба мойва холодного копчения, масло растительно, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый
350 ₽115 г
Масляная (холодного копчения)
Рыба масляная холодного копчения, масло растительно, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый
890 ₽115 гПалтус (холодного копчения)
Рыба палтус холодного копчения, масло растительно, лимон свежий, лук зеленый свежий, укроп свежий, перец черный молотый
1 190 ₽115 г
Салаты
Салат из двух видов помидор, огурцов, перца и крымского лука
Салат из свежих сезонных овощей: узбекские желтые и красные томаты, огурцы, болгарский перец и сладкий крымский лук с ароматной зеленью и шпинатом, приправленные маслом и специями
420 ₽175 гСалат с креветками с селедочным соусом
Салат романо, салат айсберг, соль, перец черный молотый, хлеб белый, масло растительное, паприка сладкая, сыр пармезан, креветки, смесь для теста темпура, вода питьевая, соус из сельди (соус из сельди (масло подсолнечное, яйцо куриное, бульон рыбный (вода питевая, рыба щука, рыба карп, рыба форель, морковь, лук репчаты, соль, бульон рыбный концентрированный, специя перец черный горошек, специя перец душистый горошек, лавровый лист), рыба сельдь горячего копчения, рыба сельдь слабосоленая, каперсы маринованные, горчица столовая, уксус винный, соль, сахар, чеснок свежий))
560 ₽220 г
Салат Мимоза с копченой сельдью
Авторское видение классической мимозы: нежная копченая сельдь гармонично сочетается с отварной морковью, картофелем и куриным желтком. Все слои пропитаны домашним майонезом, а к салату подаются ломтики свежего и ароматного бородинского хлеба
310 ₽228 г
Салат Мимоза с копченой скумбрией
Классический салат с обновленным вкусом: копченая скумбрия гармонично сочетается с отварной морковью, картофелем и куриным желтком. Все слои пропитаны домашним майонезом, а к салату подаются ломтики свежего и ароматного бородинского хлеба
420 ₽228 г
Салат Сельдь под шубой
Классический салат, состоящий из нескольких слоев: слабосолёная сельдь, сладкая отварная свекла, морковь и картофель с добавлением зеленого лука и молотого перца. Заправляется домашним майонезом
370 ₽223 гСалат Оливье с курицей
майонез,курица, хлеб бородинский, морковь отварная (вода питьевая, морковь), огурец свежий, яйцо куриное, огурец маринованный, горошек консервированный, картофель отварной (вода питевая, картофель, соль), лук зеленый, специя перец черный молотый
390 ₽235 г
Салат Оливье со слабосоленой сельдью
Такой оливье можно есть круглый год!
Классическая основа салата: отварные овощи, зеленый горошек и яйца, но особенный вкус придает слабосоленая сельдь и зеленый лук.430 ₽233 г
Салат картофельный с сельдью, яблоком и красным луком
Салат из отварного картофеля с нежной слабосоленой сельдью и свежим яблоком, заправленный сметанным соусом с чесноком и зеленью
380 ₽223 г
Салат с бужениной, жареным картофелем, корнишонами и красным луком
Салат с бужениной, запеченной в специях и домашней горчице, с отварным картофелем, свежим салатом айсберг, красным луком и хрустящими маринованными корнишонами. Заправляется пикантным соусом из сельди и каперсов
480 ₽250 г
Вареники
Жареные посикунчики с картошкой и грибами
картофель, грибы шампиньоны, лук репчатый, соль, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, вода питьевая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль, улучшитель для пельменей, сахар песок), мука пшеничная, сметана 20%
330 ₽250 г
Жареные посикунчики с мясом
пельмени (фарш (свинина, говядина, лук репчатый, вода питьевая, сало свиное, соль, чеснок свежий, специя перец черный молотый), тесто (мука пшеничная, яйцо куриное, вода питьевая, молоко, соль), мука пшеничная), сметана
450 ₽230 гЖареные посикунчики с кальмаром
вода питьевая, вареники ( тесто (мука пшеничная, вода питьевая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль, улучшитель для пельменей, сахар песок), начинка (кальмар командорский, стебель сельдерея), мука пшеничная, морковь, лук репчатый, масса творожная, соль, перец черный молотый), масло фритюрное, сметана 20%
490 ₽918 гВареники с картошкой и грибами
вода питьевая, вареники ( тесто (мука пшеничная, вода питьевая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль, улучшитель для пельменей, сахар песок), начинка (картофель, грибы шампиньоны, масло сливочное, соль перец черный молотый) масло сливочное, лук фри (лук репчатый, крахмал картофельный), соль
320 ₽230 гВареники с кальмаром
вода питьевая, вареники ( тесто (мука пшеничная, вода питьевая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль, улучшитель для пельменей, сахар песок), начинка (кальмар командорский, стебель сельдерея), мука пшеничная, морковь, лук репчатый, масса творожная, соль, перец черный молотый), масло сливочное, лук фри (лук репчатый, крахмал картофельный), соль
480 ₽239 гВареники с вишней
вода питьевая, вареники ( тесто (мука пшеничная, вода питьевая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, соль, улучшитель для пельменей, сахар песок), начинка (вишня свежемороженая, сахар песок, сахар ванильный), мука пшеничная), масло сливочное, сахарная пудра
330 ₽233 г
Ассорти
Пивное ассорти
хлеб бородинский, икорное масло (масло сливочное, молоки сельди слабосоленая, сыр Креметте, икра сельди слабосоленая, лук репчатый, уксус винный), намазка из копченой сельди (рыба сельдь горячего копченая, сыр Креметте), намазка из сельди слабосоленой (рыба сельдь слабосоленая, сыр Креметте), скумбрия горячего копчения, чиабатта пшеничная, укроп свежий, лук зеленый, сливки
рыба кета холодного копчения, рыба палтус холодного копчения, рыба корюшка холодного копчения, рыба мойва холодного копчения, пиво в ассортименте1 990 ₽700 г
Рыбное ассорти (холодного копчения)
рыба скумбрия холодного копчения, рыба палтус холодного копчения, рыба масляная холодного копчения, лимон свежий, укроп свежий, лук зеленый свжий, перец черный молотый, масло растительное
1 900 ₽240 г
Рыбное ассорти (килька, навага, корюшка)
Рыбное ассорти включает в себя: корюшку и кильку, корюшку и кильку, жаренную до золотистой корочки в пряной панировке; жареная навага, покрытая хрустящей корочкой. Ассорти подается с фирменным соусом тартар, особенный вкус которому придают каперсы и лимонный фреш, а также маринованными маслинами и чесночным маслом
790 ₽380 г
Соленья
капуста квашеная, масло кахетинское, огурцы свежие, чеснок свежий, укроп свежий, соль, огурцы корнишоны маринованные, патиссоны маринованные, капуста гурийская, перец маринованный, чеснок маринованный, лук зеленый свежий, клюква см, помидоры трехдневные (помидоры свежие, рассол (вода питьевая, уксус, листья сельдерея, соль, сахар, укроп свежий, специя перец черный молотый, лавровый лист)), укроп свежий
490 ₽370 г
Рыба и морепродукты
Фаршированная щука
Щука фаршированная (фарш (рыба щука, хлеб белый, лук репчатый, молоко, яйцо куриное, морковь, соль, специя перец черный молотый), бульон куриный (вода питьевая, курица, лук репчатый, морковь, петрушка, соль, специя перец черный горошком), вода питьевая), соус тар-тар (майонез, огурцы маринованные, лук красный, каперсы, фреш лимонный (лимон), чеснок, соль), петрушка
890 ₽300 г
Сибас запеченный
Рыба сибас, лимон, помидоры черри, салат романо, масло подсолнечное, салат руккола, соль
1 050 ₽417 г
Мойва
рыба мойва, соль, мука пшеничная, мука кукурузная, мука кукурузная гарница, маслины маринованные, масло растительное, чеснок свежий, петрушка свежая, специя оригано, перец черный молотый, лимон свежий, укроп свежий
380 ₽223 гНавага
рыба навага, лимон свежий, масло растительное, фреш свежего лимона, соль, соевый соус, мука пшеничная, мука кукурузная, мука кукурузная гарница, маслины маринованные, масло растительное, чеснок свежий, петрушка свежая, специя оригано, перец черный молотый
570 ₽275 гСкумбрия в кляре
Рыба скумбрия, соль, перец черный молотый, смесь для теста темпура, вода питьевая, майонез, огурцы маринованные, лук красный, каперсы маринованные, фреш лимонный (лимон), соль, чеснок свежий, лимон свежий, укроп свежий
390 ₽199 г
Жареная камбала
рыба камбала, соль, перец черный молотый, мука пшеничная, масло растительное, лук зеленый свежий, лимон свежий
630 ₽184 г
Килька жареная
Жареная в хрустящей пряной панировке до золотистой корочки килька с добавлением чеснока подается с фирменным соусом тартар, подчеркивающим нежный и мягкий вкус рыбы. Соус готовится на основе майонеза с маринованными пикулями и каперсами
370 ₽265 г
Креветки жареные
Сочные креветки, обжаренные в специальном соусе с добавлением чеснока и кориандра, подаются с пикантным миксом сливочного хрена и острой аджики
1 190 ₽200 г
Креветки отварные
Отварные креветки подаются с пряным соусом на основе сливочного хрена и острой аджики. Идеальное дополнение к любимым морепродуктам
990 ₽200 г
Корюшка
Небольшая рыбка, но с нежным и сочным мясом, обжаренная в пряной панировке до хрустящей корочки
750 ₽190 гОкунь в сметане с чесноком и зеленью, подается с картофельным пюре
картофельное пюре (вода питьевая, картофель, молоко, масло сливочное, соль), рыба окунь, соус сметанный (сметана, укроп свежий, масло чесночное (масло подсолнечное, чеснок свежий, соль), соль, цедар лимона (лимон)), лук зеленый, соль
660 ₽350 г
Мидии блю чиз
Голубые мидии, приготовленные в сливочном сырном соусе из пикантного сыра дорблю и плавленого голландского, с добавлением ароматных специй с легкой перчинкой, выпаренных в белом вине. Подаются с хрустящими пшеничной чиабаттой
1 150 ₽450 гРыбная солянка из квашеной капусты
солянка рыбная (вода питьевая, капуста квашеная, лук репчатый, огурцы соленые, томатная паста, масло подсолнечное, сахар, бульон рыбный концентрированный, соль), рыба окунь, рыба треска, рыба судак, соль
640 ₽215 гСудак запеченный под солёным творогом
рыба судак, картофель, творог, укроп свежий, соль, фреш лимонный (лимон), специя перец черный молотый
670 ₽170 г
Супы
Борщ
Ароматный густой борщ на курином бульоне, с пряной пассеровкой в томатной пасте и красной фасолью. Подается со сметаной, свежей зеленью, а также ароматным бородинским хлебом с нежной слабосоленой сельдью
480 ₽340 г
Трофейный рыбный суп
Насыщенный суп на рыбном наваристом бульоне с форелью и треской и зеленым луком. Подается с ломтиками ароматного бородинского хлеба и сливочной намазкой из сельди с домашним форшмаком
530 ₽309 г
Куриный бульон с яйцом
Ароматный наваристый куриный бульон с зеленью и отварным куриным яйцом. Подается с двумя ломтиками свежего бородинского хлеба с нежным домашним куриным паштетом на сливках
380 ₽340 гКрем-суп из пяти кореньев и тыквы с копченым окунем
крем-суп (бульон куриный (вода питьевая, курица, лук репчатый, морковь, петрушка свежая, соль, специя перец черный горошком), сливки, кабачки, тыква, корень сельдерея, репа, морковь, картофель, лук репчатый, масло подсолнечное, сахар, соль), хлеб бородинский, рыба окунь копченый, укроп свежий
490 ₽300 гКрем-суп из пяти кореньев и тыквы
крем-суп (бульон куриный (вода питьевая, курица, лук репчатый, морковь, петрушка свежая, соль, специя перец черный горошком), сливки, кабачки, тыква, корень сельдерея, репа, морковь, картофель, лук репчатый, масло подсолнечное, сахар, соль), хлеб бородинский, укроп свежий
390 ₽270 г
Основные блюда
Котлета из телятины с пюре
Котлета говяжья, картофельное пюре (вода питьевая, картофель, молоко, масло сливочное, соль), горошек консервированный, соус перечный (сливки, соус из черного перца, соус демигласс), соль
740 ₽360 г
Макароны по флотски СССР
Макарон, говядина мякоть, мякоть птицы, лук репчатый, чеснокк свежий, масло растительное, масло сливочное, вода питьевая, соль, перец черный молотый, лук зеленый свежий
750 ₽350 г
Свиные ребра
свинина ребра в маринаде (свинина ребра отварные (вода питьевая, свинина ребра, соль), маринад барбекю (кетчуп, сахар песок, соус соевый, жидкий дым, лук репчатый, чеснок свежий, уксус винный, мед цветочный, масло подсолнечное, специя паприка, специя базилик сушеный), лук зеленый, картофель фри, масло фритюрное, соль, кетчуп
990 ₽365 г
Свиная вырезка в грибном соусе
Нежная свиная вырезка, запеченная с грибами и кольцами лука в сметанном соусе с пряной дижонской горчицей и молотым перцем
570 ₽180 г
Бефстроганов из индейки с картофельным пюре
Мелко нарезанная индейка, обжаренная с овощной пассеровкой и грибами в сливочном соусе с молотым перцем. Подается с нежным картофельным пюре на молоке со сливочным маслом
560 ₽333 г
Бургер мясной с соусом из сельди
Сочный бургер на ароматной булочке с котлетой из нежной мраморной говядины с томатами, хрустящими листьями салата и маринованными огурцами. Интересный вкус бургеру придает пикантный соус из сельди с горчицей и специями
720 ₽398 г
Выпечка
Пирожок с мясом
Сытный пирожок из пышного дрожжевого теста на молоке с начинкой из сочной говядины, свинины, специй и свежей зелени
90 ₽50 г
Пирожок с капустой
Ароматный пирожок из пышного сдобного теста с начинкой из тушеной капусты с морковью в томатной пасте
80 ₽50 г
Десерты
Торт шоколадный
Мука пшеничная, какао порошок, сода пищевая, сахар, соль, вода питьевая, масло кукурузное, шоколад черный 70%, шоколад черный 55%, молоко миндальное.
390 ₽170 г
Вишневый пирог
Домашний вишневый пирог на основе рассыпчатого песочного теста с добавлением прослойки из нежного миндального крема и ароматной сладкой вишни
480 ₽200 г
Медовик
Хрустящие медово-ванильные коржи на цветочном меде, пропитанные сметанно-сливочным кремом и посыпанные медовой крошкой.
410 ₽160 г
Хлеб
Чиабатта пшеничная
Пшеничный пористый хлеб с добавлением оливкого масла
90 ₽60 г
Хлеб бородинский
Ржаной ароматный хлеб с пикантным послевкусием куркумы
60 ₽60 г
Детское меню
Картофель по-деревенски
Картофельные дольки с паприкой и золотистой корочкой
180 ₽251 г
Куриные наггетсы
Хрустящие наггетсы из сочного куриного филе, подаются с томатным кетчупом
330 ₽183 г
Макароны с сыром
Классика вкуса - длинные отварные спагетти с нежным голландским сыром и зеленью
190 ₽165 г
Бургер мясной
Мини-бургер для самых голодных! Сочная котлета из говяжьего фарша на ароматной дрожжевой булочке со свежими томатами и голландским сыром. Подаются с отварным мини-картофелем и кетчупом
540 ₽385 г